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                  速凍玉米棒

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                  松仁豌豆+速凍甜玉米粒

                  2019-10-22

                  很多人會疑惑,寶寶多大可以吃堅果?


                  答案是:添加輔食后就可以。以前的觀念是:堅果、蛋白、海鮮要1歲之后再添加,早添加會增加過敏幾率。很多證明表示,這種理論早過時了,延遲添加不會減少過敏幾率。不用擔心說添加可能致敏,就不去添加。遵循3天原則,新加一種食物,3天無不良反應,再加下一種。


                  對于堅果,安全的是三歲以內都不建議吃塊狀的堅果,食用粉末狀的。因為孩子咀嚼能力比較差,并且有的時候情緒不太穩定,一旦哭或者笑,異物吸到氣管內,造成更大的損傷。插播一下,小柚子21個月開始,就熱衷吃塊狀的,開心果、杏仁、鮑魚果都不在話下,而且嚼的爛爛的,其實我不鼓勵他這么做,奈何他就是很喜歡嚼,所以每次吃的時候我都要在一旁隨時監護著,可能隨時會用到“海姆立克急救法”。只是給你們參考下,剛開始嘗試堅果,碧根果,松仁相對而言比較好嚼。


                  有些菜需要做加法,這倒菜則要做減法調味,過多的調味反而破壞食物,所以這個松仁玉米很適合寶寶吃。勝在無需過多的調味,搭配還很美麗,好吃自然沒的說。


                  松仁豌豆玉米



                  食材 Ingredients


                  食材:


                  速凍甜玉米粒:速凍青豆:胡蘿卜=1:1:1


                  松仁(生、熟都可以) 適量


                  調味:鹽


                  烹制方法:炒


                  參考月齡:1歲半以上


                  所需時間:準備3分鐘+炒2分鐘


                  步驟 Steps


                  1. 速凍甜玉米粒和速凍青豆拿出來解凍,胡蘿卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。松子需要剝殼。


                  小貼士:做這道是在冬天,用的速凍。如果用新鮮的甜玉米和新鮮青豆需要把玉米粒掰出來,然后放入開水鍋中燙兩三分鐘煮熟撈出,然后過涼水,青豆也是這樣。



                  2. 速凍甜玉米粒和豌豆,洗凈瀝干水分。



                  3. 鍋燒熱下少許油,下胡蘿卜炒至斷生。


                  小貼士:如果用生松子在胡蘿卜之前,入松子小火翻炒一下。



                  4. 接著下青豆玉米??焖俜磶紫?,加入鹽炒勻調味即可。


                  小貼士:玉米和豌豆熟的很快,1分鐘后嘗下。如果更軟爛寶寶才能嚼得動,也可以少加點水,蓋上蓋燜一下。



                  5. 像我一樣用熟松子的話,裝盤后再撒上去即可。從來沒給寶寶吃過堅果,這里就需要將松子磨成松子粉撒上去啦。


                  小貼士:松子促進生長發育,富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,多食松子能夠促進兒童的生長發育和病后身體恢復。松子中還含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等。

                  松仁豌豆+速凍甜玉米粒

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