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                  速凍玉米棒

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                  除了清水煮,速凍甜玉米棒還能怎么吃?

                  2019-05-26


                  貌似在家做速凍甜玉米棒真的只有清水煮玉米、玉米煮清水誒……別急!速凍甜玉米棒廠家今天就搜集了超美味的速凍甜玉米做法大集合!看了保證饞到你!

                  高能預警:一大波玉米美味來襲?。?!

                  ━ 奶油玉米棒 ━

                  用料

                  速凍甜玉米棒2根

                  黃油30克

                  白糖20克

                  做法

                  1.玉米洗凈后晾干水份

                  2.切段后放入適量適量清水,沒過玉米。

                  3.放入少量的白糖。

                  4.放入切好的黃油。

                  5.大火燒開后轉小火慢煮玉米。

                  6.直到收汁。這樣玉米夠軟糯。

                  小貼士

                  我試過黃油50克的配方,收汁后吃起來非常香濃,但是老豬頭哼哼地說,有點油膩感。所以試了幾次,感覺30克是好吃的,收汁的時候也不用收得太干,這樣油膩膩大神就不會全附體了??!吃上去也夠香濃。


                  ━ 黃金玉米烙 ━

                  超人氣的一道,即可當主食,也可當甜點。

                  用料

                  速凍甜玉米粒300g

                  干淀粉40g

                  白砂糖適量

                  做法

                  1.甜玉米放水煮熟,大約五分鐘。

                  2.煮熟的速凍甜玉米棒取出放涼后,用刀貼著速凍甜玉米棒取下玉米粒,這樣取下的玉米粒會粘在一起,需要用手把它們分開成一粒粒的。

                  3.放在篩網里,用水把玉米粒表面沖濕,稍稍甩兩下,甩去多余水分。

                  4.把玉米粒和干淀粉拌勻,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些濕濕的,否則裹不上淀粉)

                  5.鍋中放半碗油燒熱后,倒出。

                  6.轉小火,此時鍋中留一點點油。

                  7.把玉米粒倒入,可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右,讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀,(煎的過程中不能動玉米粒,否則會散??梢远似鹫麄€鍋輕輕晃動)。

                  8.此時加入剛才加熱后倒出的油,油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫,炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。

                  9.關火,用鍋鏟幫助倒出鍋中的油。

                  10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上準備廚房紙,把玉米烙放在上面吸走多余油份,裝盤即可。

                  小貼士

                  速凍甜玉米粒表面要都裹上干淀粉,所以玉米粒表面不能太干,需要有些濕濕的才能裹的上淀粉。入鍋攤平后,不能動,否則會散開??梢远酥麄€鍋子輕輕晃動。


                  ━ 玉米燒排骨 ━


                  用料

                  排骨300克

                  速凍甜玉米棒2根

                  花生米30克

                  姜片適量

                  小蔥適量

                  冰糖適量

                  生抽適量

                  料酒適量

                  八角適量

                  桂皮適量

                  胡椒粉適量

                  油鹽適量

                  做法

                  1.排骨冷水下鍋,放入姜片和適量的料酒焯水,去除血沫;

                  2.鍋中放入少量的油和冰糖炒小火糖色;

                  3.炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯過水的排骨;

                  4.繼續小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;

                  5.加入沒過原材料的開水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮;

                  6.大火燒開后再轉為小火, 下入小蔥結,蓋上蓋, 燉上十五分鐘;

                  7.加入玉米段和花生米, 蓋上蓋, 再燉上十分鐘;

                  8.揭開蓋,加入鹽和胡椒粉等調味料,大火收汁即可;

                  9.裝入小鐵鍋中, 撒些小蔥段。

                  小貼士

                  先將排骨燒上十五分鐘至排骨六、七成熟,再下入其他的配料:玉米和花生一起燒至九成熟,這時加入鹽和胡椒粉等調料料, 大火收汁即可。


                  ━ 土豆玉米濃湯 ━

                  用料

                  速凍甜玉米粒450g

                  土豆1個

                  洋蔥1/2個

                  黃油20g

                  胡椒粉1/4茶匙

                  鹽適量

                  水500ml

                  做法

                  1.材料準備好,洋蔥和土豆切丁

                  2.鍋子燒熱放入黃油,燒至黃油融化

                  3.依次放入洋蔥、土豆拌炒

                  4.接著兌入500ml清水,蓋上蓋子煮15分鐘

                  5.將煮好的土豆洋蔥湯放置溫熱,再倒入料理機容器內,并加入玉米粒,攪打成細膩的濃湯

                  6.將攪拌好的濃湯再次倒回鍋中煮開,調入胡椒粉和鹽

                  7.擺上一些玉米顆粒做裝飾即可


                  ━ 松仁玉米 ━

                  用料

                  速凍甜玉米粒200克

                  松子仁10克

                  鹽1茶匙

                  糖1湯匙

                  黃瓜半根

                  紅椒少量

                  做法

                  1.速凍甜玉米粒洗凈,用沸水焯燙一下備用。鮮玉米需煮熟!

                  2.松子仁,入鍋小火炒熟備用。

                  3.黃瓜,紅椒切丁備用。

                  4.鍋入適量色拉油,下入玉米粒,加入鹽和糖翻炒。加入黃瓜丁,紅椒丁和松子仁炒勻后出鍋裝盤!

                  小貼士

                  鮮甜口味。沒有松仁可換其它干果。加些葡萄干味道也不錯。速凍玉米,玉米罐頭,鮮甜玉米均可。糖的量稍多,突出甜味!


                  ━ 玉米豬骨湯 ━

                  湯水中我喜歡的就是胡蘿卜玉米豬骨湯了,它不止清甜好喝,那紅紅黃黃亮眼的湯色更是加分不少~~
                  用料

                  排骨400g

                  玉米1個

                  胡蘿卜1個

                  鹽5g

                  蔥3顆

                  姜1塊

                  做法

                  1.主料準備好,胡蘿卜切滾刀塊,玉米劈開切段

                  2.豬骨洗凈放入鍋中,放片姜和蔥結,煮出血水后撈出

                  3.焯好的豬骨放入砂煲,放入姜片,注入足夠的清水

                  4.放入玉米和胡蘿卜,大火燒開,小火煲1.5小時

                  5.調入鹽即可


                  ━ 番茄玉米丁 ━

                  用料

                  玉米220g

                  番茄2個

                  青椒1個

                  油適量

                  大蒜適量

                  香油適量

                  鹽適量

                  番茄醬適量

                  雞精適量

                  做法

                  1.新鮮玉米,洗凈后,瀝干水分;

                  2.番茄2個洗凈后,切成番茄塊,建議不去皮;

                  3.青椒去蒂去籽,洗凈,切??;大蒜剝去蒜衣,洗凈后,切碎;

                  4.炒鍋燒熱,倒入適量植物油燒熱;將大蒜碎放進鍋里,小火炒香;

                  5.放入番茄塊,翻炒均勻;

                  6.倒入適量清水,燒開;

                  7.放入玉米翻炒;

                  8.調入2勺番茄醬,翻炒至玉米熟透;

                  9.放入青椒丁翻炒;

                  10.青椒熟了之后,調入適量鹽、雞精;

                  11.淋入適量香油,翻炒均勻;

                  12.關火,出鍋,撒上蔥花即可。

                  除了清水煮,速凍甜玉米棒還能怎么吃?


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